Resto & Co in Oslo

22 mai 2011

Nouveau départ ! - New departure !

Bientôt vous retrouverez mes découvertes, mes recettes et mes histoires sur un nouveau site (plus pratique pour moi et plus lisible pour vous!), sur ce à bientôt !

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Soon you will find my discoveries, my recipes and my stories on a new website (more practical for me and more readable for you), so see you soon !

 

New address THERE

Posté par Alexandra M à 19:43 - Divers - Diverse - Commentaires [0]
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17 mai 2011

God 17 Mai !

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Aujourd'hui c'est la fête nationale norvégienne et je me dois de partager ça avec vous car c'est mon premier 17. Mai ! Ici, pas de parade militaire mais celle d'enfants tous de rouge et bleu vêtus avec des drapeaux norvégien à la main… Et tous le monde porte l'habit traditionnel de leur région. Quelques photos pour vous donner une idée :

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Habit traditionnel du sud de la Norvège, mais c'est plus précis que ça : chaque ferme à son propre style !

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Le patriotisme est partout aujourd'hui !

En plus de ça un super petit déjeuner traditionnel accompagné de champagne ! Au programme : carpaccio de saumon norvégien, saucisses norvégiennes accompagnées d'échalotes au beurre, brushetta tomates/basilic/mozzarella, tartinade de maquereaux et sandwich focaccia/mortadelle… Miam !

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14 mai 2011

°° Intermède culinaire : fougasse aux olives noires °°

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Enfin une nouvelle recette ! A force de vouloir vous faire découvrir les meilleurs endroits où manger j'en oublie de vous faire partager ma plus grande passion : la cuisine. J'ai découvert cette recette il y a quelques années déjà dans l'émission suisse Pique Assiette, j'adore la présentatrice ! La fougasse est très rapide à préparer (et à dévorer!), les variations sont infinies…

DSCN0302Fougasse aux olives noires :

Ingrédients :

•250g de farine

•10g de levure

•1,5dL d'eau tiède (surtout pas chaude!)

•1 cac de sel 

•4 cas d'huile d'olive

•15-20 olives noires

•origan ou romarin

Commencez par préchauffer le four à 220°C. Mélangez la farine avec le sel. Emiettez la levure dans l'eau tiède puis versez sur la farine avec 2 cas d'huile d'olive. Pétrir 5-10 minutes (si elle casse c'est que ce n'est pas assez pétrie). Formez une boule, huilez la et laissez reposer 1h-1h30. Hachez les olives et les intégrer les à la fougasse avec le reste de l'huile d'olive. Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez un ovale que vous entaillerez en trois parties. Parsemez d'origan ou de romarin ciselé et ajoutez un filet d'huile d'olive et du poivre moulu. Enfournez pour 15-20 minutes à 220°C.

++ Idées :

Vous pouvez également utiliser des olives vertes, des lardons, du fromage, des tomates séchées, des piquillos, oignons nouveaux… Le choix est vaste !

Le temps d'attente n'est pas vraiment obligatoire, la fougasse que vous voyez en photo n'en a pas eu!

10 mai 2011

Laundromat Cafe - Oslo

De retour sur le blog après un mois très riche en événements : révision pour mon concours, vacances au Mexique, préparation de mon arrivée à Oslo, recherche de travail…

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Finalement, je suis là et je reviens avec une adresse originale : un restaurant et une laverie ! Deux en un ! Notez que l'alliance est plus qu'étonnante. Le restaurant se situe en face du stade de Bislett, de grande baies vitrées donnent beaucoup de lumière et les hauts-plafonds donnent du volume. Des couleurs telles que le bleu turquoise, le orange pétant se maries autour de bibliothèques où les livres sont en libre service.

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Le service est sympathique, international, notre serveur était français. La clientèle est éclectique, beaucoup d'amis venant pour passer l'après-midi à discuter, à travailler sur un projet scolaire… La carte est simple, à l'image de la plupart des restaurants norvégiens : pizza, hamburger, salade… A arroser avec une bière ou un milkshake. 

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Pour nous, étant arrivés avant 13h, pas de pizza donc nous optons pour des hamburger originaux : satay burger pour mon homme et un tandoori burger pour moi. Je dirai que ça ressemble plus à des sandwich chauds que des hamburger mais le goût y est.

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Pour conclure, on peut dire que c'est un très agréable restaurant (que l'on peut appeler bar également comme toujours!). Les plats sont classiques mais de bonne facture, la décoration est originale et si vous avez du linge à laver c'est l'endroit idéal !

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Informations pratiques :

-Adresse : Underhaugsveien 2

-Tel : +47 21 38 36 29

-Site web : Laundromat cafe

Idées des prix :

-Satay burger : 139 Kr (17,50€)

-Tandoori burger : 139 Kr (17,50€)

-Milkshake au chocolat : 48 Kr (6€)

05 avril 2011

Blog en pause

Encore une fois et pour la deuxième fois sur ce blog, une petite pause s'impose parce que je suis en pleine révision pour entrer dans l'école de mes rêves…

Again and for the second time on this blog, I need a break because I'm studying hard to succeed in my exam to enter in the school of my dreams…

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Pour pouvoir un jour être là :

To be one day just there :

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Et aussi parce que j'ai la chance de partir de nouveau au Mexique, dans le Yucatán, sous le soleil et la mer dans les 25°C ! Je sais vous me détestez déjà, mais attention, je vais vous ramener des adresses quand même ! Voilà un aperçu :

And also because i have the chance to go again in Mexico, Yucatán, under the sun with the sea water at 25°C ! I know you already hate me, but i gonna bring back some good adresses ! Just a preview :

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Fin »