Resto & Co in Oslo

14 mai 2011

°° Intermède culinaire : fougasse aux olives noires °°

Enfin une nouvelle recette ! A force de vouloir vous faire découvrir les meilleurs endroits où manger j'en oublie de vous faire partager ma plus grande passion : la cuisine. J'ai découvert cette recette il y a quelques années déjà dans l'émission suisse Pique Assiette, j'adore la présentatrice ! La fougasse est très rapide à préparer (et à dévorer!), les variations sont infinies… Fougasse aux olives noires : Ingrédients : •250g de farine •10g de levure •1,5dL d'eau tiède (surtout pas chaude!) •1 cac de sel  •4 cas... [Lire la suite]

12 mars 2011

°° Intermède culinaire : Tartine fraîcheur 3 °°

Voilà une recette toute simple, idéale en guise d'entrée ou tout simplement un en-cas vers 17h, quand on a très faim et qu'on mange pas de sucré (comme mon homme!). Cette tartine est variable à l'infini ou presque, c'est d'ailleurs pour ça que j'affectionne particulièrement de les faire, on prend ce qu'on a sous la main dans le frigo et les placards et voilà ! Tartine fraîcheur : Ingrédients pour 2 personnes : •Deux tranches de pain complet de préférence •Chèvre frais type Petit Billy ou Chavroux •1/3 de concombre •6 petits... [Lire la suite]
01 mars 2011

°° Intermède culinaire : Tartinade aux maquereaux °°

Ca faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette sur ce blog, non pas que j'avais arrêté de cuisiner mais plutôt une préférence pour vous faire partager mes découvertes à travers le monde… Ainsi aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, rapide et surtout super bonne ! Une idée parfaite pour un apéritif, même moi qui n'est pas fan de maquereaux, j'adore! Tartinade aux maquereaux : Ingrédients pour 4 personnes : •Un Saint Morêt •Une boîte de maquereaux à l'huile d'olive •Le jus d'un demi citron... [Lire la suite]
25 février 2011

Bondens Market - Oslo

Périodiquement durant l'année se déroule un marché fermier avec des produits exclusivement norvégiens sur l'avenue principale d'Oslo : Karl Johan Gate (imaginez un peu la même chose sur les champs Elysées!). Il faut être honnête en disant que la présence de marchés en Norvège (tout du moins à Oslo) est quasiment nul… Il est bien sur évident que ces marchés n'ont lieu qu'en dehors de la période hivernale ! Autant vous dire que c'est un événement pour toutes personnes aimant la cuisine, les bons produits et à la recherche de la... [Lire la suite]
07 avril 2010

°° Intermède culinaire : Pizza °°

Ca y est ! Je viens de faire la toute première pizza de ma vie, je dis ça parce que c'est la première fois que je prend la peine de faire la pâte moi même. J'ai choisi de faire une focaccia comme base et de réaliser une garniture très classique : sauce tomate, mozzarella et jambon blanc.  Rien d'exceptionnel en soi, mais qu'est ce que c'est bon !! Soyez indulgent avec mes photos, la lumière est vraiment pourri dans cet appartement. Pizza : Ingrédients pour un pizza pour 2 (ou 1 goinfre!): •5 tomates •2 cas de sucre ... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Shopping and more… - Oslo

Depuis que je suis arrivée à Oslo, j'ai essayé de noter le plus possible les boutiques sympa au cours de nos balades. J'en connais forcément beaucoup dans mon quartier, mais pas seulement ! Ces adresses sont destinées autant aux touristes qu'aux expatriés pour certains magasins spécifiques, notamment les boutiques alimentaires. Grünerløkka : -Floyd : une super boutique de fringues, justement la seule où j'ai acheté des vêtement à Oslo. Beaucoup de choix : du classique et de l'original, de tout quoi !  • Info : Thorvald Meyers... [Lire la suite]
25 mars 2010

°° Intermède culinaire : Tempura de crevettes - Sauce pimentée °°

Allez hop ! On revient dans la cuisine et en plus avec du salé ! C'est vrai que ces derniers temps, j'ai beaucoup posté de recettes sucrées, il faut que je contrebalance maintenant… Bon, j'écris tempura mais ce n'est pas réellement ça, en fait ce sont des crevettes panée mais pour me justifier j'utilise de la chapelure japonaise (appelée Panko), donc on reste dans l'esprit ! Et puis tempura, c'est plus classe que crevettes panées, non ?! Tempura de crevettes - Sauces pimentée : Ingrédients pour 1 personne : •10 crevettes ... [Lire la suite]
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14 mars 2010

Chroniques norvégiennes

Maintenant que ça fait quelques mois que je vis dans ce pays, j'ai pu remarquer les différences qu'il y avait entre la vie française et la vie norvégienne. Je vais donc vous montrer un aperçu de ces différences, celles auxquelles je pense pour l'instant, et j'en rajouterai au fur et à mesure que j'en trouverai d'autres! L'alimentation : • Ici le pain est la base de tous repas, rien ne peux être fait sans lui ; on mange même presque que ça pour son déjeuner. Quand on pense que tout ce pain est industriel, ça nous fait regretter... [Lire la suite]
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28 août 2009

Noms mimi pour maxi prix ou comment manger en Norvège

Rimi, Kiwi, Rama, ICA, Nills ou encore Mix ... tels sont les noms des supermarchés norvégiens. Enseignes accrocheuses qui tentent de nous faire croire qu'un litre de lait à 2 euros est une bonne affaire (ça fait d'autant plus mal quand on repense à la crise des producteurs laitiers qui vendent leur tonne de lait à 380 euros, soit 38 centimes le litre...). Alors, que fait-on ? On cherche à manger le plus possible "local". Mais que veut dire "local" en Norvège ? Ici, c'est hot-dog, hamburger et autres sandwichs en tout genre, bien... [Lire la suite]
Posté par Alexandra M à 15:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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