Resto & Co in Oslo

30 novembre 2009

°° Intermède culinaire : Tartare/carpaccio de saint jacques °°

Retour dans l'assiette ! On va ici déguster de merveilleuses coquilles saint jacques que l'on trouve surgelées dans notre supermarché (ICA), elles sont charnues et délicieuses cuites comme crues ! Je les ai donc préparées à la fois en tartare et en carpaccio pour avoir deux textures différentes dans la bouche. Nous l'avons mangé en tant que plat mais ça ferait une entrée succulente. Tartare/carpaccio de saint jacques Ingrédients pour 2 personnes : -6 saint jacques sans le corail -1/2 citron vert -1 petit piment oiseau -1... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Découvertes culturelles 1 - Oslo

Partons à l'assaut de la culture oslovite au travers de ses musées et de ses lieux incontournables. Je vais vous parler de deux musées que nous avons visités depuis que nous sommes là : le musée Munch et le musée de paléontologie/géologie.  Musée Munch : Musée incontournable d'Oslo, en effet Munch est le peintre norvégien le plus connu. Son tableau "le cri" est la toile phare de ce musée, mais il n'y a pas que ça à découvrir (heureusement). En effet, on retrouve des toiles majeures de ce peintre et on suit sa progression. Au... [Lire la suite]
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14 novembre 2009

Bergen

Quittons Oslo pour un temps ; direction Bergen un peu plus au nord (mais raisonnablement) et au bord de l'océan Atlantique (à moins que ce soit la mer du Nord à cet endroit là!!). Bref, à la fin du mois d'août nous sommes partis en week-end à Bergen. C'est la deuxième ville en terme de population en Norvège ainsi que le deuxième port. C'est, pour beaucoup de monde, la ville la plus belle, la plus charismatique de ce pays. L'impression générale est justifiée ! Ainsi, notre périple a commencé le vendredi soir, direction Oslo S (gare... [Lire la suite]
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17 août 2009

Edito

Découvrir de nouveaux pays est un plaisir que tous le monde aimerait partager. La plupart des gens n'attendent que ça : être en vacances ! Cela rime avec plage, soleil et les pieds en éventail devant une mer turquoise des Caraïbes. Il est clair qu'aujourd'hui il faut en finir avec ce tourisme si commercial à l'image des agences de voyage. Il faut le voir comme une aventure à la Marco Polo ou une conquête à la grandeur qu'a pu faire Alexandre. Et si "être en vacances" était notre travail, donc notre plaisir de faire partager nos... [Lire la suite]