Resto & Co in Oslo

14 mai 2011

°° Intermède culinaire : fougasse aux olives noires °°

Enfin une nouvelle recette ! A force de vouloir vous faire découvrir les meilleurs endroits où manger j'en oublie de vous faire partager ma plus grande passion : la cuisine. J'ai découvert cette recette il y a quelques années déjà dans l'émission suisse Pique Assiette, j'adore la présentatrice ! La fougasse est très rapide à préparer (et à dévorer!), les variations sont infinies… Fougasse aux olives noires : Ingrédients : •250g de farine •10g de levure •1,5dL d'eau tiède (surtout pas chaude!) •1 cac de sel  •4 cas... [Lire la suite]

02 avril 2011

Vision argentique - Cholula

Voilà un petit avant goût de notre prochaine découverte de ce pays magnifique qu'est le Mexique ! Some pics of this beautiful country that is Mexico, soon it will be our next discovery ! Epis de maïs sur la marché de Cholula - Some corn at Cholula's market Détail d'une porte d'église - Detail of a church's door Chipotle - Cholula's market Church in Cholula Nopal Popocatepetl
Posté par Alexandra M à 10:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
30 mars 2011

Une journée à Londres - A day in London

Petit florilège de notre week-end dans la plus grande métropole européenne en octobre dernier. Je vais donc vous décrire notre première journée là-bas ; nous sommes loin d'avoir vu tout ce qu'il y a à voir tant la ville est grande et surprenante. Premier point : se lever tôt dans un hôtel bien situé, c'est-à-dire dans le centre pour éviter les transports très chers ! S'arrêter dans un des nombreux café du centre pour emporter un cappuccino accompagné de pâtisseries, histoire de prendre un petit déjeuner sans en avoir l'air ! ... [Lire la suite]
28 mars 2011

°° Intermède culinaire : Duo tomates-crabe °°

Une recette pour une grande occasion ! Parce que c'est pas parce qu'on est jeune qu'on ne peut pas se faire plaisir ! La cuisine est l'une de mes passions et j'adore en faire profiter les gens que j'aime et spécialement l'homme qui partage ma vie… J'ai ici choisi une recette assez simple au final mais qui fait son effet quand elle est servie dans un beau verre, c'est frais et savoureux, à tester absolument ! Duo Tomates-Crabe : Ingrédients pour deux personnes : •2 tomates •1 oignon nouveau •basilic •huile d'olive •chair d'un... [Lire la suite]
Posté par Alexandra M à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
19 mars 2011

Jamie Oliver - Fifteen - London

En avant pour de nouvelles aventures ! En effet, aujourd'hui je vous amène dans une des capitales les plus palpitantes d'Europe voire du monde : Londres. Durant un week-end fin octobre, à l'occasion d'halloween mais pas seulement, j'ai eu l'occasion d'arpenter cette ville hétéroclite aux bras de mon homme.  Le lendemain de notre arrivée, après un passage par l'incroyable Tate Modern dont je vous parlerai bientôt, nous avons été au Fifteen. C'est un des nombreux restaurant de Jamie Oliver, chef hautement médiatique mais qui... [Lire la suite]
12 mars 2011

°° Intermède culinaire : Tartine fraîcheur 3 °°

Voilà une recette toute simple, idéale en guise d'entrée ou tout simplement un en-cas vers 17h, quand on a très faim et qu'on mange pas de sucré (comme mon homme!). Cette tartine est variable à l'infini ou presque, c'est d'ailleurs pour ça que j'affectionne particulièrement de les faire, on prend ce qu'on a sous la main dans le frigo et les placards et voilà ! Tartine fraîcheur : Ingrédients pour 2 personnes : •Deux tranches de pain complet de préférence •Chèvre frais type Petit Billy ou Chavroux •1/3 de concombre •6 petits... [Lire la suite]

03 mars 2011

Ze Kitchen Galerie - Paris

  Aujourd'hui nous partons à la découverte d'un restaurant parisien situé au coeur de la capitale, à deux pas d'Odéon. Le chef, William Ledeuil, nous fait voyager en Asie à travers des assiettes originales et savoureuses. Le décor est épuré, des oeuvres d'art ornent les murs blancs, d'où le nom "Galerie" !      A l'occasion de notre anniversaire, mon homme et moi avons été dans ce restaurant nous délecter du menu dégustation à 76€ à l'époque (en juin, pas il y a dix ans non plus!!), 80€ maintenant. Les... [Lire la suite]
Posté par Alexandra M à 09:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
01 mars 2011

°° Intermède culinaire : Tartinade aux maquereaux °°

Ca faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette sur ce blog, non pas que j'avais arrêté de cuisiner mais plutôt une préférence pour vous faire partager mes découvertes à travers le monde… Ainsi aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, rapide et surtout super bonne ! Une idée parfaite pour un apéritif, même moi qui n'est pas fan de maquereaux, j'adore! Tartinade aux maquereaux : Ingrédients pour 4 personnes : •Un Saint Morêt •Une boîte de maquereaux à l'huile d'olive •Le jus d'un demi citron... [Lire la suite]
25 février 2011

Bondens Market - Oslo

Périodiquement durant l'année se déroule un marché fermier avec des produits exclusivement norvégiens sur l'avenue principale d'Oslo : Karl Johan Gate (imaginez un peu la même chose sur les champs Elysées!). Il faut être honnête en disant que la présence de marchés en Norvège (tout du moins à Oslo) est quasiment nul… Il est bien sur évident que ces marchés n'ont lieu qu'en dehors de la période hivernale ! Autant vous dire que c'est un événement pour toutes personnes aimant la cuisine, les bons produits et à la recherche de la... [Lire la suite]
16 février 2011

Akersberget - Oslo

Attention ! Voilà le meilleur restaurant que j'ai eu la chance de tester à Oslo. Il m'a d'abord été conseillé par une lectrice du blog très sympathique qui a eu la gentillesse de me donner un feedback de son séjour dans la capitale. J'avoue que j'habitais à deux pas et je n'avais pas remarqué cet endroit, il est vrai que l'on peut croire que c'est une maison et non un restaurant. Alors que nous nous apprêtions à aller dans le restaurant coréen dont j'ai déjà parlé là, nous sommes passés juste à côté d'Akersberget et on s'est dit... [Lire la suite]
Posté par Alexandra M à 12:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,