Resto & Co in Oslo

14 mai 2011

°° Intermède culinaire : fougasse aux olives noires °°

Enfin une nouvelle recette ! A force de vouloir vous faire découvrir les meilleurs endroits où manger j'en oublie de vous faire partager ma plus grande passion : la cuisine. J'ai découvert cette recette il y a quelques années déjà dans l'émission suisse Pique Assiette, j'adore la présentatrice ! La fougasse est très rapide à préparer (et à dévorer!), les variations sont infinies… Fougasse aux olives noires : Ingrédients : •250g de farine •10g de levure •1,5dL d'eau tiède (surtout pas chaude!) •1 cac de sel  •4 cas... [Lire la suite]

30 mars 2011

Une journée à Londres - A day in London

Petit florilège de notre week-end dans la plus grande métropole européenne en octobre dernier. Je vais donc vous décrire notre première journée là-bas ; nous sommes loin d'avoir vu tout ce qu'il y a à voir tant la ville est grande et surprenante. Premier point : se lever tôt dans un hôtel bien situé, c'est-à-dire dans le centre pour éviter les transports très chers ! S'arrêter dans un des nombreux café du centre pour emporter un cappuccino accompagné de pâtisseries, histoire de prendre un petit déjeuner sans en avoir l'air ! ... [Lire la suite]
28 mars 2011

°° Intermède culinaire : Duo tomates-crabe °°

Une recette pour une grande occasion ! Parce que c'est pas parce qu'on est jeune qu'on ne peut pas se faire plaisir ! La cuisine est l'une de mes passions et j'adore en faire profiter les gens que j'aime et spécialement l'homme qui partage ma vie… J'ai ici choisi une recette assez simple au final mais qui fait son effet quand elle est servie dans un beau verre, c'est frais et savoureux, à tester absolument ! Duo Tomates-Crabe : Ingrédients pour deux personnes : •2 tomates •1 oignon nouveau •basilic •huile d'olive •chair d'un... [Lire la suite]
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12 mars 2011

°° Intermède culinaire : Tartine fraîcheur 3 °°

Voilà une recette toute simple, idéale en guise d'entrée ou tout simplement un en-cas vers 17h, quand on a très faim et qu'on mange pas de sucré (comme mon homme!). Cette tartine est variable à l'infini ou presque, c'est d'ailleurs pour ça que j'affectionne particulièrement de les faire, on prend ce qu'on a sous la main dans le frigo et les placards et voilà ! Tartine fraîcheur : Ingrédients pour 2 personnes : •Deux tranches de pain complet de préférence •Chèvre frais type Petit Billy ou Chavroux •1/3 de concombre •6 petits... [Lire la suite]
05 mars 2011

Tim Wendelboe - Espressobar - Oslo

Les norvégiens sont en général de gros buveurs de café et cela se voit dans les rues notamment avec un grand nombre de boutiques où ne se vend que du café et la plupart du temps, à emporter, ou à défaut peu de places assises. Celui-ci est juste à côté de chez moi, juste de l'autre côté de la rue et sur le chemin de mon tramway, donc placé idéalement pour prendre mon cappuccino matinal avant d'attaquer ma journée ! Je vais vous avez quelque chose d'étonnant : je n'aime pas le café ! He oui ! Je n'ai jamais aimé ça, même avec du sucre,... [Lire la suite]
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01 mars 2011

°° Intermède culinaire : Tartinade aux maquereaux °°

Ca faisait bien longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette sur ce blog, non pas que j'avais arrêté de cuisiner mais plutôt une préférence pour vous faire partager mes découvertes à travers le monde… Ainsi aujourd'hui je vous propose une recette toute simple, rapide et surtout super bonne ! Une idée parfaite pour un apéritif, même moi qui n'est pas fan de maquereaux, j'adore! Tartinade aux maquereaux : Ingrédients pour 4 personnes : •Un Saint Morêt •Une boîte de maquereaux à l'huile d'olive •Le jus d'un demi citron... [Lire la suite]

27 février 2011

Glød - Oslo

De nouveau un bar à découvrir dans mon cher quartier : Grünerlökka ! Un soir (froid évidemment) une envie de prendre un verre de vin nous a chatouillé ! Mais nous voulions un lieu calme car nous adorons parler donc la musique c'est bien, mais c'est mieux quand on peut s'entendre… Nous avons donc jeté notre dévolu sur ce bar. L'ambiance est cosy, la lumière tamisée, des canapés pour se vautrer s'asseoir devant la cheminée où crépite un feu… Ici on ne fait pas que prendre un verre, on vient refaire le monde avec ses amis, on... [Lire la suite]
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25 février 2011

Bondens Market - Oslo

Périodiquement durant l'année se déroule un marché fermier avec des produits exclusivement norvégiens sur l'avenue principale d'Oslo : Karl Johan Gate (imaginez un peu la même chose sur les champs Elysées!). Il faut être honnête en disant que la présence de marchés en Norvège (tout du moins à Oslo) est quasiment nul… Il est bien sur évident que ces marchés n'ont lieu qu'en dehors de la période hivernale ! Autant vous dire que c'est un événement pour toutes personnes aimant la cuisine, les bons produits et à la recherche de la... [Lire la suite]
23 février 2011

Vision argentique - Oslo

Une ancienne usine dans Grønland Lac Sognsvann Autour du lac Sognsvann A Bjølsen Akerselva de nuit Le long d'Akerselva
20 août 2010

Chroniques norvégiennes 3 : Hytta

  Mirando rituales, observando detenidamente los detalles, los tiempos las pausas y los movimientos es la una manera para entender profundamente como se desenvuelven las espirales culturales en el país extranjero.   En Noruega hay algo que ocupa a muchos de sus habitantes en su tiempo libre, sus cabañas. Hytte es el nombre noruego para las cabañas ubicadas en recónditos rincones ya sea en las montañas, en valles inhóspitos o en islas de solo acceso marítimo. ‘Templos’ muchas veces de madera con techos bajos y... [Lire la suite]
Posté par Alexandra M à 19:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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